Receta de galletas de estrella navideña

Nada dice más magia navideña que el encantador olor de las galletas recién horneadas. Estas galletas en forma de estrella, delicadamente decoradas con glaseado, son deliciosas y festivas. Perfectas para acompañar un chocolate caliente o para regalar, aportan un toque dulce y cálido a las fiestas navideñas. Fáciles de preparar y divertidos de decorar, harán las delicias de grandes y pequeños golosos. ¡Deja volar tu creatividad y trae un poco de magia navideña a tu cocina!

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 125 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 100 g de azúcar en polvo
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla o canela (al gusto)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear

para el glaseado

• 200 g de azúcar glas
• Unas cucharadas de agua (ajustar para conseguir la consistencia adecuada)
• Colorante alimentario (opcional)
• Decoraciones con brillantina o dulces para terminar.

Instrucciones

1 – Preparando la masa

• Precalienta tu horno a 180°C.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso.
• Agrega el huevo y el extracto de vainilla o canela, luego mezcla bien.
• En otro bol tamizar la harina, la levadura y la sal.
• Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo hasta obtener una masa homogénea.
• Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico unos 30 minutos.

2 – Cortar galletas

• Extienda la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta obtener un espesor de aproximadamente 5 mm.
• Utilice un cortador de galletas en forma de estrella para cortar las galletas.
• Coloca las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, separándolas ligeramente.

3 – Cocinando

• Hornee las galletas durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
• Déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.

4 – Preparando el glaseado

• En un bol mezclar el azúcar glas con unas cucharadas de agua hasta obtener un glaseado espeso pero fluido.
• Puedes agregar colorante alimentario si quieres un glaseado de color.
• Vierta el glaseado en una manga pastelera o bolsa de plástico con una esquina cortada y decore las galletas enfriadas con patrones de copos de nieve u otros diseños navideños.
• Agregue chispas o adornos dulces mientras el glaseado aún esté húmedo.

5 – Refinamiento

• Deje que el glaseado se endurezca durante unas horas antes de comerlos o envolverlos como regalo.

¡Estas galletas navideñas son perfectas para decorar y regalar durante las fiestas!