Ricetta biscotti stella di Natale

Niente dice la magia del Natale come l'incantevole profumo dei biscotti appena sfornati. Questi biscotti a forma di stella, delicatamente decorati con glassa, sono deliziosi e festosi. Perfetti per accompagnare una cioccolata calda o da regalare, aggiungono un tocco dolce e caldo alle feste. Facili da preparare e divertenti da decorare, delizieranno grandi e piccini buongustai. Dai libero sfogo alla tua creatività e porta un po' di magia natalizia nella tua cucina!

Ingredienti

• 250 g di farina
• 125 g burro non salato (a temperatura ambiente)
• 100 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o cannella (a piacere)
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito

Per la glassa

• 200 g di zucchero a velo
• Qualche cucchiaio di acqua (aggiustatevi per ottenere la giusta consistenza)
• Colorante alimentare (facoltativo)
• Glitter o decorazioni dolci per la rifinitura

Istruzioni

1 – Preparare l'impasto

• Preriscaldate il forno a 180°C.
• In una ciotola capiente, mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
• Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia o cannella, quindi mescolare bene.
• In un'altra ciotola setacciare la farina, il lievito e il sale.
• Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Formare con l'impasto una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

2 – Tagliare i biscotti

• Stendere l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato fino ad uno spessore di circa 5 mm.
• Utilizzate un tagliabiscotti a forma di stella per ritagliare i biscotti.
• Disporre i biscotti su una teglia ricoperta con carta da forno, distanziandoli leggermente l'uno dall'altro.

3 – Cucina

• Cuocere i biscotti per 10-12 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati attorno ai bordi.
• Fateli raffreddare completamente su una griglia.

4 – Preparare la glassa

• In una ciotola mescolare lo zucchero a velo con qualche cucchiaio di acqua fino ad ottenere una glassa densa, ma fluida.
• Puoi aggiungere del colorante alimentare se desideri una glassa colorata.
• Versa la glassa in una sac à poche o in un sacchetto di plastica con l'angolo tagliato e decora i biscotti raffreddati con motivi a fiocchi di neve o altri disegni natalizi.
• Aggiungi confettini o decorazioni dolci mentre la glassa è ancora bagnata.

5 – Finitura

• Lasciare indurire la glassa per qualche ora prima di mangiarli o confezionarli come regali.

Questi biscotti natalizi sono perfetti da decorare e regalare durante le feste!