Rien n’évoque mieux la magie de Noël que l’odeur envoûtante de biscuits frais sortant du four. Ces biscuits en forme d’étoiles, délicatement décorés de glaçage, sont à la fois délicieux et festifs. Parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou pour être offerts en cadeau, ils ajoutent une touche douce et chaleureuse à la saison des fêtes. Faciles à préparer et amusants à décorer, ils feront le bonheur des petits et grands gourmands. Laisse libre cours à ta créativité et apporte un peu de magie de Noël dans ta cuisine !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux (à température ambiante)
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de cannelle (selon les goûts)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour le glaçage
- 200 g de sucre glace
- Quelques cuillères d’eau (ajuster pour obtenir la bonne consistance)
- Colorants alimentaires (facultatif)
- Paillettes ou décorations sucrées pour la finition
Instructions
1 – Préparation de la pâte
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélange le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute l’œuf et l’extrait de vanille ou de cannelle, puis mélange bien.
- Dans un autre bol, tamise la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorpore progressivement les ingrédients secs dans le mélange de beurre et d’œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule avec la pâte, enveloppe-la dans du film plastique, et laisse-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
2 – Découpe des biscuits
- Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, sur une épaisseur d’environ 5 mm.
- Utilise un emporte-pièce en forme d’étoile pour découper les biscuits.
- Dispose les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
3 – Cuisson
- Fais cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laisse-les refroidir complètement sur une grille.
4 – Préparation du glaçage
- Dans un bol, mélange le sucre glace avec quelques cuillères d’eau pour obtenir un glaçage épais, mais fluide.
- Tu peux ajouter des colorants alimentaires si tu veux des glaçages colorés.
- Verse le glaçage dans une poche à douille ou un sac plastique avec un coin coupé, et décore les biscuits refroidis en formant des motifs de flocons de neige ou autres designs de Noël.
- Ajoute des paillettes ou décorations sucrées tant que le glaçage est encore humide.
5 – Finitura
- Laisse le glaçage durcir pendant quelques heures avant de les déguster ou de les emballer pour offrir.
Ces biscuits de Noël sont parfaits pour décorer et offrir pendant les fêtes !
